海南日报全媒体记者黄媛艳
8月13日，三亚崖州区坝头基地内，一排排叶片油亮的糯米椰苗在阳光下舒展新绿。蹲在苗床边的海南大学研究员肖勇轻轻拨开一株幼苗根部的营养基质，细密的白色根须已扎入特制培养土中。“首批炼苗长势良好，预计4-5年可结果。”他抬手抹了把汗，眼里闪着光，就在这片试验田里，团队搭建的糯米椰子种苗繁育体系，已成功育出首批自主种苗，标志着我国掌握这一“贵族椰子”的本土化繁育核心能力。
糯米椰，因果肉呈凝胶糯质、椰水浓稠如蜜，被食客们奉为甜品界的“白色黄金”。然而，这种自然无法发芽的珍稀品种，国内货源主要靠进口，单颗售价近百元仍供不应求。海南虽坐拥热带气候与完整椰加工产业链，却因种苗技术和种质资源“两头卡脖子”，始终未能规模化种植。
“种苗难以进口，引种品种适应性也是未知数。”海南大学教授罗杰指着培养室里一排排玻璃瓶说。记者看到，架子上有序排放的培养瓶内，乳白色的胚芽正悄然分化，另一侧培养柜内，稚嫩椰苗青翠欲滴，这是团队耗时数年攻克的优质种苗自主培育技术结出的“硕果”。
眼下，首批人工胚培育苗株已进入大田性状观测期。团队正同步推进品种适应性评价与繁育工艺优化，预计未来两年可启动小规模试种。“这一突破，不只是一颗椰子的身价问题。”罗杰表示，糯米椰的市场溢价是普通椰子的10倍，自主繁育体系的突破，规模化推广种植，既能填补省内高端椰苗供给缺口，削减原料进口依赖，还能塑造差异化高端椰果品牌，“海南产”糯米椰有望撬动高端鲜果、烘焙甜品、特色食品深加工乃至休闲文旅等业态，全方位拓宽产业增收空间。
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