海南日报全媒体记者曾毓慧 李科洲
立夏刚过，屯昌县坡心镇新坡村的橡胶林里，阳光从树叶缝隙漏下来，碎成一地金斑。
种植户曾祥岩站在一簇2米多高的草豆蔻前，托起一串旺盛的青果，喜上眉梢。
这片草豆蔻于2023年8月种下，今年6月即将迎来首次收获。当时，曾祥岩在700亩橡胶林里安装了水肥一体化系统，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所（以下简称热科院品资所）看中这片林地“底子好”，与他合作划出200亩当作草豆蔻的“试验田”。
在百公里之外的白沙黎族自治县荣邦乡芙蓉田社区，1400亩草豆蔻在橡胶树林下铺展开来，增添了一抹生机盎然的绿意。
从“试验田”到千亩连片成势，琼中、昌江等市县也在加速布局扩种，草豆蔻正在海南广袤的林下酝酿一场关于“土特产”的价值突围。
现状：星星之火，尚未燎原
全省草豆蔻种植面积不足1万亩，只是“沧海一粟”
如果不是中药从业者或川渝火锅深度爱好者，大多数人对草豆蔻这个名字比较陌生。
草豆蔻，姜科山姜属多年生草本植物，以干燥近成熟种子入药，被国家药典收录，它是藿香正气丸、平胃散等中成药的常用原料，还是川渝火锅底料的重要香料。
今年4月，屯昌坡心镇草豆蔻开花。海南日报全媒体记者曾毓慧 摄
但多数人不知道的是：全国适合种植草豆蔻的地方，只有海南、广西等少数省区。国内年需求量约2万吨，国产供给仅能满足40%，剩下60%全靠进口——而进口品种不能入药，只能当调料。
这也造就了草豆蔻当下的市场环境：需求大、缺口大、价格好。
在《海南省林下经济高质量发展规划（2024—2030年）》中，草豆蔻多次被提及，且明确为优先发展的海南道地中药材品种之一。
“大概五年前，我们开始在省内推广产业化种植。”中国热带农业科学院研究员王茂媛扎根海南研究南药已有20余年。她介绍，随着天然林、自然保护区、国家森林公园等保护政策收紧，采集野生草豆蔻受到严格限制，药材日趋紧缺。
今年5月，热科院专家在琼中查看草豆蔻挂果情况。海南日报全媒体记者曾毓慧 摄
王茂媛表示，当前海南草豆蔻人工种植刚刚起步，产业基础较为薄弱——但反过来看，这正是它的发展机遇。
“草豆蔻是‘懒人作物’：好管理，无需经常施肥浇水；投入少，一亩每年只需1000多元；3年后可收获，5年进入盛果期，一次种植能采收20年以上，干果按近5年平均收购价35元/公斤计算，只要稍加力度管护，亩年产值可超3000元。”王茂媛说。
热科院儋州实验基地套种在椰子林下的草豆蔻。热科院品资所供图
热科院专家团队分析预估，海南和广东、广西草豆蔻的供应需求面积应在50万亩上下。目前我省草豆蔻种植面积不足1万亩，主要集中在白沙、琼中、昌江等市县，与巨大的市场需求相比是“沧海一粟”，发展空间巨大。
探索：林下掘金，各有门道
有望成长为下一个亿元级海南特色农业板块
当下，海南各地已摸索出多种发展模式，虽说各有侧重，但都指向同一个目标：把草豆蔻从零星种植推向规模化、产业化。
例如，白沙以“垦地融合”为抓手，与海胶集团签订土地租用协议，政府提供种苗，聘请农户组建“乡土专家团”种植，企业包收购，“土地共用、生产互管、效益共赢”路子越走越宽。
昌江王下乡利用产业帮扶资金出资购买种苗，村集体联动农户种植，组织企业上门收购，解决前期投入不足、后期产销脱节等难题。
琼中则在“政策引领”上先行先试，2023至2025年，琼中整合乡村振兴衔接资金约3793万元用于发展草豆蔻等林下种植；2024年发布的《海南省南药黎药产业发展规划（2023—2030年）》为产业提供了长期政策支撑。2025年，海南省安排1000万元支持琼中、白沙和屯昌等中部市县建设省级优势特色南药产业集群。
屯昌坡心镇橡胶林下草豆蔻挂果。海南日报全媒体记者曾毓慧 摄
上述几种模式分别解决了不同痛点：政府资金解决“启动难”，垦地融合破解“土地碎”，科研介入打通“技术关”。
更让人振奋的，是政策、市场两个层面背后的产业“风口”。
政策层面，海南已出台《海南省加快推进中医药产业高质量发展三年行动方案（2026—2028年）》，围绕“夯一产、强二产、拓三产、开放发展”细化了16项重点工作。
市场层面，5月初，草豆蔻“海南货”干种子在广西玉林香料市场的交易价约为40.5元/公斤，行情基本稳定。业内人士预测，按此计算，如果全省逐步推广，这一产业有望成长为又一个亿元级的海南特色农业板块。
出路：豆蔻年华，未来可期
实现从“有”到“优”，要破解三道难题
在白沙荣邦乡橡胶林下，一株株草豆蔻正在林间光影中悄然生长。它们还需要两三年才能挂果，但希望已经破土而出。不久的将来，将从1400亩扩种至3800亩。
与其他科研机构编号命名不同，王茂媛团队给这一科研成果起了一个诗意的名字——“豆蔻年华”，这个饱含寓意的名字是她“花了点小心思”的。
“就是希望各方把握好这个产业的‘豆蔻年华’，让它更有市场活力，齐心协力做大做强。”她说。
王茂媛认为，要实现从“有”到“优”，草豆蔻产业至少需要破解三道难题。每一道都有挑战，但每一道也都有可参照的“解题思路”。
第一道题，是强种业。“这些年我们跑遍了全国各地，搜集了300多份草豆蔻种质资源，就是为了挑选最适合海南的好品种。”王茂媛介绍，今年3月，热科院品资所在草豆蔻果实品质形成机制研究方面取得新进展，为优异种质筛选提供了科学依据。下一步，将加快完善草豆蔻种质资源库和良种繁育基地建设。
热科院采集的部分草豆蔻果子个头与鸡蛋相仿。热科院品资所供图
第二道题是延产业链，向深加工要效益。草豆蔻不仅可入药、做火锅底料，其果皮富含多种萜类化合物，展现出良好的再利用潜力；茎秆麻皮是上等的编织材料。种子团可开发草豆蔻精油、功能性食品、中药饮片等深加工产品。海南自贸港原辅料“零关税”和加工增值免关税政策，有助于企业以更低成本进口周边国家特色药材进行精深加工。
第三道题，是立标准，制定与优化草豆蔻种苗质量分级、栽培技术规程、采收加工规范等系列标准。目前，省农业农村厅已提出制定道地南药产地采收加工技术规范，构建从田间到市场的质量追溯系统。不少业内人士认为，这些标准应尽快覆盖草豆蔻，为产业规模化提供制度保障。
受访专家与农企还建议，结合黎苗医药文化，开发药膳、康养旅游等产品，推动一二三产融合发展。
草豆蔻的“海南故事”，才刚刚起笔。如果草豆蔻能在海南林下经济版图中占据一席之地，它就不只是一味药材、一种香料，而是一把打开“绿水青山就是金山银山”的钥匙。这把钥匙，正在被一粒种子、一群人、一片林地，合力锻造。
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总策划：蔡潇 金昌波
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主编：曾敬
视频统筹：刘乐蒙 李科洲
视频文案：曾毓慧
视频配音：史雅洁
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长图/封面图设计：肖迪
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