海南日报全媒体记者孙慧 实习生吴琦
6月27日，文昌市龙楼镇的一处地瓜试验田里，中国热带农业科学院品种资源研究所农技师欧阳敏拔起一根地瓜藤，连串的地瓜沉甸甸地往下坠。“这个名为‘川薯’的淀粉型品种，经测算亩产可达1.2万斤！”
良种是地瓜产业的“芯片”。近年来，我省科研部门通过科技手段精心选育更新地瓜优质品种，“高系14”“鸣门金时”“小香薯”“烟薯25”“丝滑”等优质品种相继推出，多个品种测算亩产可突破5000斤，高产者甚至可能跨过万斤门槛。
实际上，不仅是在良种选育环节， 多种先进的科技手段已经应用在海南地瓜产业的种植、加工到销售等环节，处处体现出科学理念，土里刨出来的地瓜，却有着浓浓的“科技范”。
澄迈桥头镇地瓜丰收。海南日报全媒体记者陈元才 摄
良种良法加持
土特产变成“金疙瘩”
昌江黎族自治县海尾镇沙地村里，“高系14”小香薯、西瓜红、安纳芋等地瓜苗长势格外喜人，枝繁叶茂。
“地瓜虽然好种，但是也要讲究合理种植。”沙地村村民桂良科介绍， 地瓜需要基于品种特性和土壤肥力数据，确定最优种植密度。比如小香薯品种，这种品种叶子较为细长，藤蔓枝条多，种植密度约5000至5500株/亩，就能保持土地和光能利用率，改善通风透光，促进健康生长。
我省昌江、澄迈等市县的地瓜企业，还依托测土配方施肥技术，根据地瓜需肥规律和土壤养分检测数据，科学配施有机肥与化肥。实践表明，这不仅精准满足了作物养分需求，更显著提高了肥料利用率，有效减少了养分流失与环境污染。
在防病虫害上，我省科研机构更提倡构建“物理＋生物＋化学”的综合防控体系，通过设置黄板、释放天敌、应用低毒低残留农药等科技手段，来保障地瓜产品的安全与品质。
中国热带农业科学院品种资源研究所调查数据显示，推广科学种植模式，良种良法加持下，海南地瓜产量年均增长约10%，优质果率显著提升，赢得消费者广泛认可。
6月26日，昌江昌化镇先田村小寨下村小组迎来地瓜丰收季，广袤的田野里，一派繁忙景象。海南日报通讯员孟志军 摄
科技支撑延伸至加工、销售环节
提升地瓜产业附加值
“从去年12月以来，我们已经向加拿大出口了152吨的地瓜，客户反馈都很好。”昌江广凌农业科技有限公司副总经理孙彤告诉记者，该公司的地瓜产品能走出国门，得益于种植与加工环节的双重科技赋能。
在种植环节，昌江广凌公司与科机构合作开展新品种实验，筛选出3个能适应昌江海尾镇当地高温、干旱等特性的品种进行扩繁推广。在加工储存环节上，昌江广凌公司引入高温愈合技术，将收获后的地瓜放置在40℃的高温愈合库中，进行为期约7天的“高温桑拿”，通过高温处理，地瓜表面的伤口能够快速愈合，形成一层“保护衣”，有效阻挡病菌的侵入，减少病变和腐烂的可能性。
“这个高温愈合技术将地瓜的货架期从1个月延长至半年以上，损耗率从15%降至10%，可以让我们公司实现全年稳定供应。”孙彤介绍，在科学技术加持下，该企业生产的地瓜产品打开北美市场，不仅实现了昌江地瓜出口零的突破，还带动了当地农民增收，推动种植技术革新与冷链物流等产业发展。
为确保产品品质溯源，我省桥头地瓜、海头地瓜等品牌还应用物联网、大数据等技术，构建覆盖种植、加工、流通全链条的地瓜质量安全追溯平台，消费者扫码即可查询产品“前世今生”。
产量年均增长10%，年产值达40亿元，带动5万户农民致富……一组组增长的数据描绘出我省地瓜产业高质量发展的生动图景。在科技的强劲驱动下，海南地瓜产业正加速从传统种植向现代化、标准化、品牌化、高值化转型。
责任编辑：王丹南
内容审核：樊学玲
值班总监：许世立
值班主任：罗清锐
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