万宁公布第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录

据海南日报客户端 | 记者李豌

近日，海南日报记者从万宁市旅文局获悉，万宁公布第五批市级非物质文化遗产代表性项目名录，分别是万宁六连岭红色故事、 “文天祥 · 文天瑞的传说”、兴隆华侨印尼舞、万宁狮舞、琼剧、万城东山功、安坡桩头功、周家庄马仔功、潮港猛虎下山拳、万宁和乐粽子制作技艺、万宁东山烙饼制作技艺、 万宁东澳鹅烹调技艺、兴隆华侨香草兰茶制作技艺等13项。

万宁六连岭红色故事

指1927年到1950年期间，中国共产党领导的琼崖工农革命军东路军在万宁地区开辟六连岭红色革命根据地的23年中发生的各类红色故事。如《举旗人冯白驹》《纵队华佗冯质夫》《李振亚血染木棉树》《好院长王绍华》等30多个故事，这些故事展现了红军战士们的英勇斗争和无私奉献精神，也彰显了中国共产党的领导力和革命精神。

文天祥 · 文天瑞的传说

起源于海南省万宁市等地，在万宁市主要流传在有700多年历史的文化古村后安镇曲冲村。文天祥 、文天瑞是一对堂兄弟。他们生活在南宋末年，面对敌人的侵略，他们都有着同样的家国情怀，为了保卫祖国，他们展现出了非凡的勇气和智慧。 700多年以来，文天祥、文天瑞流传下来的系列故事有40多个，如《文天祥与正义歌》《文天祥慷慨就义》《文天瑞忠诚奉国》等。

兴隆华侨印尼舞

起源于万宁市兴隆华侨农场，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它是海南岛上最具代表性的地方舞蹈之一。舞蹈包括各种形式，如拉曼舞、贾夫努舞、巴里舞、脚踏舞等。每种形式都有它自己独特的动作和节奏。

万宁舞狮

万宁民间祈求消灾除害的节庆活动项目。舞狮，也叫“狮子舞”，是万宁历史悠久、流行很广的一项民间体育活动，一般都会在春节或庆典活动中表演。

狮子在万宁人心目中的是瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。主要流传于万宁市后安镇坝头村及周边区域。

琼剧

又称琼州剧、海南戏，万宁市、海口市、定安县等地方传统戏剧，是闽南语系的传统地方戏剧之一，国家级非物质文化遗产之一。琼剧起源于海南省万宁市，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它是海南岛上最具代表性的地方戏曲之一。

主要分布万宁全境，辖12个镇（含农垦改革后新设立5个居）、1个国营林场、1个华侨旅游经济区，共有207个行政村（社区）。同时流传海口市、定安县和其他市县。

万城东山功

起源于万宁市东山岭脚下，主要流传于万宁市万城镇东山岭及周边村庄。属于南派拳种，该功的特点是马步稳健，拳猛腿飞，攻击力爆，招招逼人，实战性强。

其传统武术套路有东山四门拳、东山功拳练、东山十三腿、东山猛虎上山拳、东山冲击拳、东山连环拳、东山短器械双刀、东山棍术等。拳形有龙、虎、豹、鹤、猴五种，拳法招式，扫腿出拳行云流水，具有拳禅合一、内外合一、神形声兼备等特点。

它招招有奥妙，式式有声势，攻中有守，守中且攻。在八百多年的传承中为抗击海盗、倭寇平定万州匪患做出了突出贡献，深受万宁百姓的喜爱。

安坡桩头功

起源于宋代抗金英雄岳飞部下名将于鹏被贬到海南万州万安军编管后在岳家拳基础上演变过来的功种，传授于万宁市后安镇安坡村，并代代相传，距今已有850年历史。

安坡桩头功属于南派拳种，拳形有龙、虎、豹、鹤、猴五种，拳法勾手，扫腿出拳招式行云流水。套路有桩头翻身鹤，桩头三股叉，桩头长棍等。

流传至现在的有双棍对打、双刀双铜对打、鱼钗对盾牌攻防对打。主要器械有春秋大刀、大把、刀、锏、盾牌、长棍、短棍等。广泛流传于琼地区，是琼派武术代表之一。

周家庄马仔功

起源于宋代，1152年，抗金英雄岳飞部下名将于鹏被贬到海南万州万安军编管后，在岳家拳基础上演变过来的功种，传授于万州古城位于港北西岸的周家庄村，历朝历代海盗猖獗，渔民遇见海盗，就随手抄起身边的鱼叉，藤盾或凳子腿，作为武器抗击海盗和倭寇，逐渐演变成今天的马仔功。并代代相传，距今已有850年历史。

马仔功的特点是马步及腿部稳重扎实，重心低，出拳快，力度劲猛。招式虽不是复杂但招招逼人，实战性强，有马仔四门拳，马仔棍术，马仔三股叉等。

潮港猛虎下山拳

起源于万宁市后安镇潮港村，属于南派拳种，起源于宋代抗金英雄岳飞部下名将被贬到海南万州万安军编管后在岳家拳基础上演变过来的功种，传授于古万州城后安镇潮港村一带，并代代相传距今己有850年历史。

猛虎下山拳拳形有龙、虎、豹、鹤、猴五种，具有拳禅合一、内外合一、神形声兼备等特点。它招招有奥妙，式式有声势，攻中有守，守中且攻。拳法招式有：龙、虎、豹、鹤、猴、冲拳、跑拳、勾拳、踢腿等广泛流行琼州地区，步法稳健如松，身法如行云流水，出拳刚猛有声，咄咄逼人。在八百多年的传承中为抗击海盗、倭寇平定万州匪患做出了突出贡献，深受万宁百姓的喜爱，也是海南琼派功夫代表之一。

万宁和乐粽子

万宁市和乐镇传统特色美食，制作技艺源远流长。制作技艺传承自古代，经过多年的发展和改进，形成了独特的制作工艺和口味。

制作过程中需要掌握包粽子的技巧，如掌握好糯米和馅料的比例、包裹的紧密度等。它采用优质的糯米作为主要原料，配以各种鲜美的馅料，如红豆沙、花生、咸蛋黄等。制作过程中，糯米经过浸泡、蒸煮、包裹等多道工序，使得粽子口感软糯，香气四溢。而丰富的馅料则为粽子增添了不同的口味和风味。

万宁东山烙饼

海南万宁地区的特色美食，具有浓郁的地方风味和独特的制作技艺。由于海南地处南疆，米粉类的小食较多，而以面粉的原料的饼类却甚少，其中东山烙饼就显得特别突出了。

东山烙饼是一种兼有海南特色及北方风味的面食，其皮簿层多、外酥内软、咸淡适口、香味奇特的特点让很多游客及当地人回味悠久，所以当地也叫它“奇味千层饼”。

万宁东澳鹅烹调技艺

主要分布在万宁市及其周边的农村地区，如东澳、兴隆、龙滚等地。以鹅肉为主要食材，注重保持食材的原汁原味，追求鲜嫩、口感独特的烹饪效果。常见的烹调方式包括烧、炖、煮、炒等，以及特色的烤鹅。

兴隆华侨香草兰茶制作技艺

主要流传于万宁市兴隆华侨农场及周边区域。在20世纪50年代，中国农业科学院香料饮料研究所在兴隆建试验站。70年来，香饮所深入研究香草兰等热带特色作物，不仅在热带作物的栽培攻关上取得了巨大成绩，收获了诸多专利，还在丰富人们日常生活的饮品方面，不断尝试推新，研究生产出了饮品贵族-香草兰茶。

值班主任：李佳飞

责任编辑：陈子仪

责任校对：李生生