海南日报记者戎海
说起海南餐饮业的“网红”，斑兰当仁不让。凭借着芬芳的口感、超高的颜值和养生功效，斑兰食品迅速蹿红，成为市民游客追捧的海南打卡美食。1月11日，记者跟随“建设宜居宜业和美乡村 绘就海南乡村振兴新画卷”全媒体采访团一行来到有着“海南斑兰文创第一村”之称的文昌加昌村，探寻隐藏在青山绿水间的“斑兰产业”发展秘诀。
因为斑兰的种植，地处文昌市最南端的加昌村目前已经是海南三椰级乡村旅游点、省级林下经济示范基地、文昌市委党校现场教学点和中国热带农业科学院香料饮料研究所产学研基地。
1949年，新中国成立之际，当地华侨带上斑兰、槟榔、橡胶等经济作物种苗返回祖国，从此开始，生命力旺盛的斑兰在加昌村扎下了根，斑兰叶的香气也飘在了这个绿色的村庄里。
由于斑兰像草一样普遍生长，许多人会误认为这仅仅是一种绿化植物，但它的叶子一旦被轻轻碾碎，舒缓的气味就会缓缓散发出来，那是一种独特的草香，带着些许微妙柔和的花香。煮熟后，便又是一种混合着坚果、杏仁、玫瑰般的略甜味道。斑兰在东南亚是烹饪不可缺少的香料，有着“东方香草”的美誉。
不过，在2019年之前，除了把它当做食品调料之外，加昌村人并没有发现附加在这片小小叶子上的更多价值。林明天是从文昌市重兴镇文魁村走出去的一名创业者，他创办的企业总部落于四川成都。2019年，为让父老乡亲过上更好的日子，林明天回到家乡，在当地党委政府的扶持下，创办了斑兰休闲农庄，带动村民发展斑兰产业。
在斑兰种植的探索中，加昌村民发现，在槟榔林下种斑兰，不仅不影响槟榔生长，带来经济收益，还免去了除草除虫等烦恼，而且容易引发槟榔大面积病害的黄化病也降低了很多，可谓是一举多得，自此，村民的斑兰种植热情一发不可收拾。
为进一步做大做强产业，消除村民种植斑兰的后顾之忧，2022年4月，加昌村委会与广州芭薇生物科技股份有限公司、广州名花香精香料有限公司签署厂房租赁、斑兰鲜叶保价回收协议；10月，村委会又与浙江余姚绿谷工坊有限公司签署斑兰鲜叶加工合作框架协议：“也就是由村集体经济合作社负责组织协调、技术指导、斑兰鲜叶收购等事项；企业负责斑兰鲜叶加工与保底价收购；群众负责种植管理和鲜叶收割。”加昌村党支部书记、村委会主任符大业告诉记者。
在符大业看来，斑兰种植既节约了土地，实现了土地资源效益的最大化，又在带来经济效益的同时具有生态效益。他算了一笔账，加昌村集体经济合作社利用壮大集体经济经费50万元、厂房租金60万元以及斑兰鲜叶、斑兰分裂苗收益30万元，采取村民土地入股的方式，林下种植斑兰300亩。带动加昌村委会区域范围内村民林下种植斑兰1600亩。厂房租金及斑兰产业方面，村集体经济联合社年度收益105万元以上；村民林下种植斑兰每亩年度稳定收益3000元以上，村集体及农民获得了长久且稳定的收益。
随着斑兰种植规模的不断扩大，越来越多的斑兰元素被融入食物中。斑兰甜品、斑兰椰子鸡汤成为食客餐桌上的美味佳肴。而更让人欣喜的是，在通过多次试验后，以斑兰叶为原料的斑兰粉、斑兰茶叶已经可以实现批量生产。
四季飘香的斑兰也为加昌村带来了络绎不绝的游客。符大业说，据初步统计，每年前来村里观光的游客和研学的青少年达到了3万人以上。
值班主任：李国栋
值班总监：刘冀冀
内容审核：陈咏棋
责任编辑：傅婕
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