海南日报记者黎鹏 通讯员严蕾 赵筱帆 刘畅 梁现战
对于地处热带北缘的海南岛来说，果蔬的贮运与保鲜一直是一个难题。即便如此，当下，杨桃、圣女果等非当季水果依然能够出现在市场货架上。那么，非当季果蔬如何进行保鲜和储运？这离不开果蔬保鲜技术在背后发挥的作用。
在海南大学，有这样一支科研团队，他们攻克一道道技术难关，推动热带果蔬保鲜技术不断取得新突破，成功将非当季果蔬送上老百姓的餐桌。他们就是海南大学园艺学院教授李雯领衔的热带果蔬保鲜技术创新团队。李雯团队以实际行动投身海南热带特色高效农业发展，关注产业发展过程中的共性技术问题，研发出了绿色高效的热带果蔬保鲜技术。
团队成员在进行芒果保花工作指导
“以芒果采后保鲜为例，我们团队研发了安全高效的防腐保鲜技术，在有效避免芒果软化腐烂的同时，能够改善果皮色泽、延长货架期，提高采后商品价值。”李雯说。
李雯团队成员还多次深入陵水黎族自治县、昌江黎族自治县等市县下辖村镇，开展科技服务、提供技术指导，为农户解决技术难题。海南大学教授邵远志负责该团队的技术推广应用，据其介绍，在技术推广方面，该团队与省内多家企业建立了合作关系，比如芒果的催熟和保鲜技术就在相关企业得到推广应用，实现了产学研用深度融合。据不完全统计，团队项目成果通过推广应用，实现总产值1000余万元，带动500余农户增收致富，取得了较好的经济效益和社会效益。
在多年的研究实践中，李雯带领团队成员先后承担六项国家自然科学基金项目，多次承担海南省重大专项和重点研发项目，发表学术论文80余篇，在如何“锁”住水果的新鲜度，尽可能长时间保持“高颜值”，让人们能够吃到安全新鲜的水果这一目标上，她和她的团队孜孜以求。
一支优秀的科研团队往往有着完善的管理模式、合理的人员结构、进取的团队文化等特质，热带果蔬保鲜技术创新团队亦是如此。“团队的氛围很好，我们能从前辈和同事身上学习到很多宝贵的经验。”作为团队中的一名年轻教师，博士李蕊如是说。
李雯表示，目前团队工作正逐步转移至位于三亚崖州湾科技城的海南大学三亚南繁研究院。“随着研究院的不断建设完善和团队成员的努力，期待我们能够产出更多优秀的科研成果，服务农业发展，带动更多群众增收致富。”李雯说。
值班主任：李国栋
值班总监：史雅洁
内容审核：樊学玲
责任编辑：曾敬
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